Kitchen Shift Leader

Bergabunglah dengan tim kami di Lombok sebagai Kitchen Shift Leader dan jadi bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan pengalaman makan yang luar biasa. Di sini, Anda akan bertanggung jawab penuh atas operasi dapur setiap hari, memastikan setiap pesanan dieksekusi dengan sempurna. Dengan visi kami untuk menjadi restoran terbaik di Lombok, kami mencari profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, di mana Anda akan belajar dan berkembang bersama tim yang solid. Dengan gaji mulai dari Rp 4.500.000 hingga Rp 5.500.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengembangkan karier di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi operasi dapur setiap hari, memastikan semua pesanan dieksekusi dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang konsisten.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan waktu untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Mengelola inventaris dan pesanan bahan baku secara efisien.
• Menangani komplain pelanggan dan masalah operasional dengan profesional.
• Melaporkan keuangan harian dan mingguan kepada manajemen.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kepala dapur atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam manajemen keamanan makanan adalah plus.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang kuat.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) atau software manajemen restoran.
• Kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan tinggi.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan pesanan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait